Spargelsalat Chinesische Keule Samen

Der Spargelsalat ist eine Varietät des Kopfsalates ohne Kopfbildung. Dafür wachsen verdickte fleischige Sproßachsen. Er ist also ein Stängelgemüse.Die jungen Blätter können Sie roh als Salat oder wie Kochsalat verwenden.Die Strünke ernten Sie vor der Blüte bei einer Dicke von zwei bis drei Zentimeter. Sie werden entblättert und geschält, um die Milchsaftkanäle zu entfernen. Dann können Sie diese wie Spargel dünsten oder kochen. Oder Sie schneiden für gemischte Salate das Mark der Strünke in Scheiben.

Aussaat von Mitte März bis Mitte Juli als Vorkultur oder Direktsaat von Mai bis Juli.

Sie erhalten 50 Samen.