Für sonnige,warme,feuchte Lagen.
Diese raschwüchsige Fenchel-Sorte ist schoßerfest, neigt zu wenigen Seitentrieben und produziert weiße, runde Knollen. Sie ist perfekt für den Freiland-Anbau geeignet. Fenchel benötigt einen durchlässigen, nährstoffreichen, fruchtbaren, leicht sandigen Boden mit einem neutralen ph-Wert. Die Aussaat kann bereits im März / April im Haus erfolgen. Die Keimtemperatur muss mindestens 15°C betragen. Ab Mai kann auch direkt ins Freiland gesät werden, jedoch ist die Vorkultur im Haus vorzuziehen, weil die Samen bei unzureichender Wärme sehr unzuverlässig keimen. Die Aussaattiefe beträgt etwa 2,5 cm. Die Pflanzen können im Mai / Juni auf die Beete ausgepflanzt werden. Reihenabstand: 30 cm,Pflanzenabstand: 30 cm. Werden die Knollen während des Wachstums immer wieder angehäufelt, bleiben sie schön weiß. Sind die Knollen etwa apfelgroß und rund, ist es die beste Zeit für die Ernte.
Sie erhalten 20 Korn.
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Eingelegte Bärlauchknospen
Für 1 kleines Einmachgläser benötigen Sie:
0,25Liter Apfel – oder Zitronenessig
1/4 Hand voll Senfkörner
3 Pfefferkörner
1 Wacholderbeere
1/2 Lorbeerblatt
In das Glas eine ¼ Hand voll noch geschlossene Bärlauchknospen geben, die Gewürze auf das Glas verteilen und mit dem Essig auffüllen. Glas verschließen und für ca 3 Wochen stehenlassen. Danach genießen !
Diesen Artikel haben wir am 30.01.2014 in unseren Katalog aufgenommen.