Italienische Salatrauke-Ruca Eruca sativa

erdnussartig pikant Höhe ca.30cm

Die Salatrauke ist eine raschwachsende,altbekannte Pflanze,deren junge Blätter bereits nach 3-5 Wochen Kulturzeit wie Kresse in der Küche verwendet werden können.Als Salat zubereitet oder als würzende Zutat vorzüglich im Kräuterquark,in Eier-,Wurst- und Kartoffelsalaten oder auf dem Butterbrot.Der Geschmack ist angenehm erdnußartig-pikant,er wirkt anregend und hilft die Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben.Reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Die Aussaat kann im Freiland ab Ende März bis Anfang September dünn in Reihen von 15-20 cm Abstand bei einer Saattiefe von 0,5 cm erfolgen.Keimdauer 10-14 Tage bei einer Keimtemperatur von 15-20 Grad Celsius.Unter Glas ganzjähriger Anbau möglich.

Aufgrund der kurzen Kulturzeit eignet sich die Rauke wie Kresse,Radies oder Spinat zur Vor-,Bei und Nachkultur.

Auch die Kultur in Töpfen und Balkonkästen gelingt.

Sie gedeiht auf jeden Kulturboden in sonniger bis halbschattiger Lage.Frostempfindlich.

Ernte:bereits nach 3-5 Wochen können laufend die jungen Blätter geschnitten werden.

Sie erhalten 100 Samen.