Tomate Zhuan Hong Kiao Samen
Der Name bedeutet spezielle Haut.
Diese aus dem Fernen Osten stammende Tomate wird in unseren Breiten nur selten angebaut.
Die rosaroten Früchte sind mit kleinen weißen Pünktchen auf der Schale besetzt.Die Fruchtgröße liegt bei 50 Gramm.Die Fruchtreife setzt im August ein.Die Früchte enthalten sehr wenig Samen.
Die mehrkämmrigen Fruchte verfügen über einen süßen Geschmack.Eine sehr gesund wachsende Sorte die Wuchshöhen bis 2 Meter erreicht.
Sie erhalten 10 Samen.
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300 g Adzukibohnen, getrocknet
350 g weißer Zucker
etwas Salz
Die Bohnen gut waschen und ca. 12 Stunden in viel Wasser einweichen.
Danach das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in einen Topf geben.
Wasser hinzugeben – die Bohnen müssen eben bedeckt sein.
Alles aufkochen lassen und danach das Wasser abgießen.
Nochmals Wasser wie oben zu den Bohnen geben und bis zur Bohnenweiche kochen. Evtl. etwas Wasser nachgießen.
Jetzt den Zucker zugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren.
Unter stetigem Rühren aufkochen lassen.
So lange bei kleiner Flamme weiterrühren, bis die gewünschte Konsistenz der Paste erreicht ist (Vorsicht! Brennt leicht an!).
Zum Schluß ein wenig Salz zugeben.
Die Paste bald weiterverarbeiten oder einfrieren.
Diesen Artikel haben wir am 14.08.2016 in unseren Katalog aufgenommen.