Holunder Haidegg17 Sambucus nigra

Diese Sorte ist besonders starkwachsend und großfrüchtig.Eine neue Holundersorte aus Klosterneuburg in Österreich. Wie alle Holunder sehr anspruchslos an Klima und Boden.

Gute Eignung für Wildobsthecken.

Sammelgut sind die Blüten als auch die Beeren.Blüten für den Holunderblütensirup oder Holundersekt. Blüten können auch getrocknet werden für die kalte Jahreszeit zum Inhalieren gegen eine virale Grippeinfektion.Die Beeren dienen zur Saftgewinnung oder wie wäre es mit einer Holundersuppe.Die Beeren müssen vor dem Verzehr abgekocht werden,damit das leicht giftige Sambunigrin entweicht.

Die Sorte ist selbstfruchtbar.

Sie erhalten eine getopfte Pflanze.