Ausdauernder Baumspinat Fagopyrum dibotrys Pflanze

Auch ausdauernder Buchweizen.Gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist beheimatet in gemäßigten Breiten Nordamerikas und Asien.Wie normaler Buchweizen, so enthalten auch die Blätter dieses nahen Verwandten das gefäßschützende Rutin sowie weitere gesundheitsfördernde Stoffe. Außerdem wurde eine immunstimuliernde, tumor- und entzündungshemmende, blutdrucksenkende und antirheumatische Wirkung nachgewiesen.In Chinesischer Medizin wird das Rhizom als „Ye qiao mai“ verwendet als Mittel bei Lungenkrebs.Die Samen der Pflanze können roh, gekocht, gesprosst zubereitet oder wie Getreide genutzt werden.Man verwendet hauptsächlich die Blätter und jungen Sprossspitzen, die sich hervorragend zu Spinat oder Gemüsegerichten verarbeiten lassen. Bei starken Frösten ist eventuell Winterschutz ratsam.Höhe 150-200 cm.

Sie erhalten eine Pflanze im 9 cm Topf.