Türkische Baumhasel Corylus colurna Samen
15 - 20 (25) m hoch und 8 - 12 (16) m breit; Wuchsform nur als Baum;Sie ist offensichtlich konkurrenzschwach (ähnlich wie unsere Elsbeere) und hat ihr ökologisches Optimum da, wo andere Baumarten ihr auf trockenen Standorten nicht mehr gefährlich werden können.
Alter Obstbaum ähnlich der Esskastanie,
hauptsächlich auf dem Balkan angebaut;auch in Mitteleuropa absolut winterhart. Mehrere 100 kg Nüsse pro erwachsenen Baum normal; Ernte erfolgt durch Schütteln.
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Eine Arbeitsgruppe der Georg-August-Universität in Göttingen unter der Ägide von Dr. Bernd Horneburg fand heraus,das sich diese Sorte besonders gut für den Freilandanbau eignet.Diese Forscher haben insgesamt 3500 Sorten für den Freilandanbau auf Feldresistenz gegen Braun- und Krautfäule getestet.In die Liste der zehn besten wurde die rote De Berao aufgenommen.
Eingelegte Bärlauchknospen
Für 1 kleines Einmachgläser benötigen Sie:
0,25Liter Apfel – oder Zitronenessig
1/4 Hand voll Senfkörner
3 Pfefferkörner
1 Wacholderbeere
1/2 Lorbeerblatt
In das Glas eine ¼ Hand voll noch geschlossene Bärlauchknospen geben, die Gewürze auf das Glas verteilen und mit dem Essig auffüllen. Glas verschließen und für ca 3 Wochen stehenlassen. Danach genießen !
Diesen Artikel haben wir am 08.01.2020 in unseren Katalog aufgenommen.