Alpensäuerling Oxyria digyna Pflanze

Der anspruchslose Alpensäuerling,der eine Höhe bis 30 cm erreicht,eignet sich sehr gut für den Steingarten und als Unterpflanzung von Gehölzrändern. Von den Bewohnern arktischer Regionen wird der Alpensäuerling roh als Gemüse oder Salat, gekocht als Püree oder milchsauer vergoren (wie Sauerkraut) verzehrt. Die Blütezeit, die von Juli bis August dauert, wird durch den folgenden, sich blutrot färbenden Fruchtstand quasi verlängert. Liebt leicht sauren Boden. Die Pflanzen werden im 2ten Jahr größer.

Sie erhalten eine getopfte Pflanze.